Consejos ante el aviso de problemas para los intercambios de calor a vapor
págs. 3-15
Sistemas frigoríficos a expansión directa
Marco Susani, Cusano Milán
págs. 18-35
La acumulación de hielo en la refrigeración industrial
Luca Stefanutti
págs. 36-41
Conservación de alimentos
David S. Reid
págs. 42-48
Atmósferas protectoras para alimentos
M.J. Heywood
págs. 49-55
Mantenimiento de las calderas para seguridad
Donald Murray, Terry Rogers
págs. 56-57
El nuevo standard 90.1
Ron Jarnagin, Mick Schwedeler, Merle McBride, Joseph G. Howley, Stephen V. Skalko
págs. 58-61
La ventilación a través de los años: Una perspectiva
Dennis Stan Ke
págs. 62-66
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