Cárnica 2000

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  Año 2003, Año nº 30, Número 239

  • Editorial: Dos años de esfuerzos sin bajar la guardia

    pág. 4

    

  • La promoción de la carne, siempre de actualidad

    págs. 5-7

    

  • Nueva regulación de las carnicerías

    Manuel González

    págs. 8-9

    

  • Comer sano también en Navidad

    Concha Canfrán

    pág. 10

    

  • Precios de los lechales de ovino y caprino y el cordero pascual durante 2002. Estudio comparativo

    Antonio Paz Saez

    págs. 11-16

    

  • II Congreso Nacional de la Carne

    págs. 17-50

    

  • Carnicerías (XV): Producción del pollo de carne

    Manuel Rodríguez Rebollo

    págs. 51-64

    

  • Panorama de actualidad

    págs. 65-72

    

  • Panorama internacional

    págs. 73-75

    

  • Guijuelo añada 2002. Excelente

    págs. 76-78

    

  • Las asociaciones ganaderas y cárnicas y su futura normativa europea sobre bienestar animal

    págs. 79-82

    

  • La carne del Guadarrama se consume cada día más

    págs. 83-85

    

  • Cuatro toneladas de carne para los estudiantes madrileños

    págs. 86-87

    

  • Nueva regulación de las carnicerías (2)

    págs. 88-98

    

  • Semana de la Alimentción de Madrid

    págs. 99-114