Antonio Paz Saez

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• Artículos de revistas

  • La producción animal en el desarrollo rural

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 33, Etapa/Nº 267, 2006, págs. 15-19

    

  • La calidad de la carne y diferenciación del mercado

    Antonio Paz Saez

    Anuario cárnico, ISSN 1696-6791, Nº. 2005, 2005, págs. 81-101

    

  • Relación entre los precios de las carnes de vacuno y porcino

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 32, Etapa/Nº 264, 2005, págs. 14-17

    

  • Turismo e inmigración como factores de la demanda de alimentos

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 32, Etapa/Nº 262, 2005, págs. 9-16

    

  • La Unión Europea y la Política Agraria

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 32, Etapa/Nº 261, 2005, págs. 17-20

    

  • Márgenes comerciales: resultados y crítica

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 32, Etapa/Nº 253-254, 2005, págs. 26-30

    

  • Aproximación al mercado de la carne de conejo

    Antonio Paz Saez

    MG Mundo ganadero, ISSN 0214-9192, Año 16, Nº. 174, 2005, págs. 18-20

    

  • El cerdo graso como producción cualificada

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 31, Etapa/Nº 251, 2004, págs. 13-15

    

  • La calidad de la carne de vacuno y las IGP

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 31, Etapa/Nº 250, 2004, págs. 23-29

    

  • El problema energético y la producción agraria

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 31, Etapa/Nº 249, 2004, págs. 9-14

    

  • Previsiones económicas y de precios

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 31, Etapa/Nº 249, 2004, págs. 22-25

    

  • Cerdo ibérico de recebo y de pienso

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 31, Etapa/Nº 249, 2004, págs. 60-61

    

  • Desarrollo rural y política agraria

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 31, Etapa/Nº 247-248, 2004, págs. 13-16

    

  • El márgen bruto de distribución y su dinámica

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 31, Etapa/Nº 246, 2004, págs. 8-11

    

  • Comercio exterior de carne de vacuno y animales vivos

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 31, Etapa/Nº 245, 2004, págs. 13-16

    

  • Gastronomía y alimentación populares

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 31, Etapa/Nº 244, 2004, págs. 18-25

    

  • Concentración y simplificación de la cadena de distribución

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 31, Etapa/Nº 243, 2004, págs. 13-16

    

  • Acotaciones sobre el transporte animal

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 31, Etapa/Nº 241-242, 2004, págs. 17-22

    

  • Desarrollo rural y política agraria

    Antonio Paz Saez

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 305-306, 2004, págs. 35-38

    

  • Precios diferenciales de dos categorías extremas de canales de vacuno (2000-2001)

    Antonio Paz Saez

    Anuario cárnico, ISSN 1696-6791, Nº. 2002-2003, 2003, págs. 95-98

    

  • Reflexiones sobre la ampliación de la UE

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 30, Etapa/Nº 240, 2003, págs. 9-13

    

  • Precios de los lechales de ovino y caprino y el cordero pascual durante 2002. Estudio comparativo

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 30, Etapa/Nº 239, 2003, págs. 11-16

    

  • Alimentación y Gastronomía: evolución y puntos críticos

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 30, Etapa/Nº 238, 2003, págs. 11-16

    

  • La orientación ganadera e influencia en el Sistema central

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 30, Etapa/Nº 235-236, 2003, págs. 46-51

    

  • Consideraciones tras la reunión de la cumbre de la Tierra

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 30, Etapa/Nº 234, 2003, págs. 18-25

    

  • Los nuevos cambios de la PAC

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 30, Etapa/Nº 232, 2003, págs. 12-16

    

  • La ganadería extensiva como factor de integración en el sector agrario

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 30, Etapa/Nº 231, 2003, págs. 11-14

    

  • Evolución del consumo de productos lácteos

    Antonio Paz Saez

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 295, 2003 (Ejemplar dedicado a: 25 años de servicio al sector lácteo español), págs. 89-93

    

  • Hambre en el mundo, producción de alimentos y condicionantes sociopolíticos: algunas notas sobre la Cumbre Mundial del Hambre

    Antonio Paz Saez

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 289, 2003, págs. 17-20

    

  • La actualidad del pastoreo: ¿Por qué contribuye a mantener una posición ganadera competitiva?

    Antonio Paz Saez

    MG Mundo ganadero, ISSN 0214-9192, Año 14, Nº. 161, 2003, págs. 30-32

    • Texto completo
    

  • Hambre en el mundo, producción de alimentos y condicionantes sociopolíticos

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 29, Etapa/Nº 228, 2002, págs. 18-22

    

  • Cambios en los hábitos alimentarios

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 29, Etapa/Nº 226, 2002, págs. 45-49

    

  • Base estadística para el conocimiento de la relación de precios de las carnes de vacuno y porcino

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 29, Etapa/Nº 225, 2002, págs. 54-57

    

  • Las razas bovinas de protección y la estructura agraria

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 29, Etapa/Nº 222, 2002, págs. 85-90

    

  • Algunas consideraciones sobre la producción ganadera intensiva

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 29, Etapa/Nº 220, 2002, págs. 45-48

    

  • Estudio estadístico de las cotizaciones del ganado porcino de desvieje durante la crisis de la EEB

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 29, Etapa/Nº 219, 2002, págs. 27-29

    

  • El mercado de las carnes sustitutivas de la de vacuno durante la crisis de la E. E. B

    Manuel García Terán, Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 29, Etapa/Nº 217-218 (S), 2002, págs. 59-64

    

  • Cambios en los hábitos alimentarios

    Antonio Paz Saez

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 286 (DIC), 2002, págs. 30-34

    

  • Situación y perspectiva de la seguridad alimentaria

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 28, Etapa/Nº 211-212, 2001, págs. 15-18

    

  • Bienestar animal y producción ganadera europea

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 28, Etapa/Nº 210, 2001, págs. 89-92

    

  • La inspección veterinaria en el sistema de seguridad alimentaria

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 28, Etapa/Nº 208, 2001, págs. 16-19

    

  • Bienestar animal y producción ganadera europea

    Antonio Paz Saez

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 268 (JUNIO), 2001, págs. 89-93

    

  • Situación y perspectivas de la Seguridad Alimentaria

    Antonio Paz Saez

    Productos del mar, ISSN 1138-3585, Nº 162-163, 2001, págs. 10-13

    

  • Origen y evolución de la producción animal intensificada

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Etapa/Nº 197, 2000

    

  • La EBB, el sistema de explotación y sus consecuencias

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 27, Etapa/Nº 204, 2000, págs. 17-19

    

  • Incidencia de la producción animal en la resistencia microbiana a los antibióticos

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 27, Etapa/Nº 201, 2000, págs. 92-94

    

  • El precio del cerdo en 1999 y perspectivas para el 2000

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 27, Etapa/Nº 198, 2000, págs. 30-32

    

  • Origen y evolución de la producción animal intensificada

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 27, Etapa/Nº 197, 2000, págs. 109-113

    

  • La metodología de los estudios de mercado

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 27, Etapa/Nº 196, 2000, págs. 78-83

    

  • Colonización económica y producción agraria

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 27, Etapa/Nº 195, 2000, págs. 18-22

    

  • Estructura e infraestructura en la economía y política agraria.

    Antonio Paz Saez

    Ganado porcino, ISSN 0213-4470, Vol. 40, Nº. 3 (MAY-JUN), 2000, págs. 7-10

    

  • El ciclo del porcino y la crisis de 1998

    Antonio Paz Saez, M. García Terán

    Ganado porcino, ISSN 0213-4470, Vol. 40, Nº. 1 (ENE-FEB), 2000, págs. 23-25

    

  • La producción lechera como elemento de una posible política agraria

    Antonio Paz Saez

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 251-252 (ENE-FEB), 2000, págs. 81-83

    

  • El cerdo productor del jamón y su problemática

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 26, Etapa/Nº Extra 1, 1999 (Ejemplar dedicado a: El jamón natural, garantía de calidad), págs. 18-25

    

  • La circulación del euro y perspectivas para el sector agroalimentario

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 26, Etapa/Nº 190, 1999, págs. 20-22

    

  • Consecuencias de la fluctuación cíclina porcina, e introducción a la política sectorial

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 26, Etapa/Nº 189, 1999, págs. 22-25

    

  • La caída de precios del cerdo,expresión de la fluctuación cíclica

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 26, Etapa/Nº 187-188, 1999, págs. 23-27

    

  • Comercio exterior español de cerdos vivos

    Manuel García Terán, Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 26, Etapa/Nº 185, 1999, págs. 61-63

    

  • El sector agrario en la política comunitaria y la expansión al Este

    Antonio Paz Saez

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 26, Etapa/Nº 185, 1999, págs. 64-67

    

  • Introducción a la teoría de la política agraria: objetivos e instrumentos

    Antonio Paz Saez

    Ganado porcino, ISSN 0213-4470, Vol. 39, Nº. 1 (ENE-FEB), 1999, págs. 21-23

    

  • Puntos críticos y de riesgo en la producción de leche.

    Antonio Paz Saez

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 241 (MAR), 1999, págs. 45-48

    

  • La política agraria en la Agenda 2000, con especial referencia al sector lechero

    Antonio Paz Saez

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 236 (OCT), 1998, págs. 59-61

    

  • La explotación lechera y su papel en la estructura de la empresa agraria

    Antonio Paz Saez

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 233-234 (JUL-AGO), 1998, págs. 65-66

    

  • El consumo de carne de vacuno

    Antonio Paz Saez

    MG Mundo ganadero, ISSN 0214-9192, Nº 10, 1993, págs. 32-40

    • Texto completo
    

  • Producción porcina ante el Mercado Único. Las fluctuaciones cíclicas y la productividad

    Antonio Paz Saez

    MG Mundo ganadero, ISSN 0214-9192, Nº 2, 1993, págs. 40-44

    • Texto completo
    

  • Producción de lana

    Pedro Fernando Rouco Pérez, Antonio Paz Saez

    Ovis, ISSN 1130-4863, Nº. 24, 1993 (Ejemplar dedicado a: Análisis económico de las producciones ovinas), págs. 55-64

    

  • El mercado de la lana

    Antonio Paz Saez, Felipe José Calahorra Fernández, Pedro Fernando Rouco Pérez

    Ovis, ISSN 1130-4863, Nº. 24, 1993 (Ejemplar dedicado a: Análisis económico de las producciones ovinas), págs. 67-80

    

  • El mercado internacional y las posibilidades para el jamón curado español

    Antonio Paz Saez

    MG Mundo ganadero, ISSN 0214-9192, Nº 12, 1992, págs. 52-57

    • Texto completo
    

  • El mercado de los productos de Cerdo Ibérico

    Antonio Paz Saez

    MG Mundo ganadero, ISSN 0214-9192, Nº 9, 1992, págs. 38-43

    • Texto completo
    

  • Comercialización de la carne de vacuno.

    Antonio Paz Saez, Luis Ruiz Abad, Miguel Ángel Aparicio Tovar

    Bovis, ISSN 1130-4804, Nº. 43 (DIC), 1991, págs. 47-71

    • Resumen
    

  • Mercado exterior nacional y comunitario de la carne de vacuno.

    Antonio José Rouco Yáñez, Antonio Paz Saez, Felipe José Calahorra Fernández

    Bovis, ISSN 1130-4804, Nº. 43 (DIC), 1991, págs. 85-101

    • Resumen
    

  • Estructura del mercado mundial de lana. Posición española

    Antonio Paz Saez

    MG Mundo ganadero, ISSN 0214-9192, Nº 6, 1991, págs. 60-64

    • Texto completo
    

  • Producción de carne vacuno.

    Antonio Paz Saez, Luis Ruiz Abad

    Bovis, ISSN 1130-4804, Nº. 27 (MAR-ABR), 1989, págs. 27-44

    • Resumen
    

  • Consumo de carne de vacuno.

    Antonio Paz Saez, Luis Ruiz Abad, Pedro Fernando Rouco Pérez

    Bovis, ISSN 1130-4804, Nº. 27 (MAR-ABR), 1989, págs. 47-56

    • Resumen
    

  • Aspectos antropológicos y sociales de la Ferias Ganaderas

    Antonio Paz Saez

    Revista internacional de sociología, ISSN 0034-9712, Nº. 2, 1988, págs. 289-298

    

  • Perspectivas de evolución de la avicultura española

    Antonio Paz Saez

    Selecciones avícolas, ISSN 0210-0541, Vol. 28, Nº 2, 1986, págs. 54-59

    

  • Evolución de los sistemas ganaderos en España

    J.L. Hernández Crespo, Antonio Paz Saez, Manuel Rodríguez Zúñiga, F. Sobrino Igualador, Rosa Soria Gutiérrez

    Revista de Estudios Agrosociales, ISSN 0034-8155, Nº. 116, 1981, págs. 17-90

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • La actualidad en economía.

    Antonio Paz Saez

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 20, Nº. 12 (DIC), 1979, págs. 52-53

    

  • El proceso distributivo de la carne de pollo en España. El mercado de Madrid.

    Antonio Paz Saez

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 20, Nº. 4 (ABR), 1979, págs. 5-11

    

  • Estudio económico de la utilización de la alfalfa fresca en la alimentación del cerdo en el periodo de crecimiento-cebo

    Antonio Paz Saez, Rafael Viñarás García, Esteban Ocio Trueba

    Pastos: Revista de la Sociedad Española para el Estudio de los Pastos, ISSN 0210-1270, Vol. 3, Nº. 2, 1973, págs. 264-272

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Crecimiento demográfico y desarrollo ganaderos en los países subdesarrollados.

    Antonio Paz Saez

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 13, Nº. 2 (FEB), 1972, págs. 91-97

    

  • La politica agraria y la producción ganadera tradicional.

    Antonio Paz Saez

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 13, Nº. 1 (ENE), 1972, págs. 17-21

    

  • Corrientes comerciales del ganado en España.

    Antonio Paz Saez, José Luis Hernández Crespo

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 12, Nº. 3 (MAR), 1971, págs. 183-187

    

  • Estructura de la importación nacional de alimentos de origen ganadero

    Antonio Paz Saez

    De Economia: Revista de Estudios Economicos-Sociales, ISSN 0303-9897, Nº. 117 (ABR-JUN), 1971, págs. 287-301

    

  • Evolución y estructura de la producción nacional de carne.

    Antonio Paz Saez

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 11, Nº. 8-9 (AGO-SEP), 1970, págs. 701-718

    

  • Evolución de la avicultura en la C.E.E.

    Antonio Paz Saez

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 11, Nº. 7 (JUL), 1970, págs. 617-626

    

  • El comercio internacional de carne de ovino y la producción española

    Angel González Grau, Antonio Paz Saez

    Revista de Estudios Agrosociales, ISSN 0034-8155, Nº. 73, 1970, págs. 55-86

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Algunas consideraciones sobre la posible localización futura de la producción animal.

    Antonio Paz Saez

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 10, Nº. 12 (DIC), 1969, págs. 991-998

    

  • Notas para una posible tipología regional ganadera.

    Antonio Paz Saez

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 10, Nº. 11 (NOV), 1969, págs. 911-919

    

  • El mercado europeo de carne de pollo y posibilidades competitivas españolas

    Angel González Grau, Antonio Paz Saez

    Revista de Estudios Agrosociales, ISSN 0034-8155, Nº. 68, 1969, págs. 77-100

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • El consumo de proteína animal en el problema mundial del hambre.

    Antonio Paz Saez

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 9, Nº. 12 (DIC), 1968, págs. 1021-1031

    

  • Posibles bases para una mpolítica zootécnica.

    Antonio Paz Saez

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 9, Nº. 11 (NOV), 1968, págs. 921-927

    

  • Defectos estructurales de la ganadería national.

    Antonio Paz Saez

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 9, Nº. 4 (ABR), 1968, págs. 333-336

    

  • Consideraciones sobre la comercialización del ganado de abastos.

    Antonio Paz Saez

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 9, Nº. 2 (FEB), 1968, págs. 153-157

    

  • Breve análisis del sector agropecuario del comercio exterior español.

    Antonio Paz Saez

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 8, Nº. 10 (OCT), 1967, págs. 897-908

    

  • La alimentación de las aves en la teoría del desarrollo avícola.

    Antonio Paz Saez

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 8, Nº. 2 (FEB), 1967, págs. 109-117

    

  • Estudio de la coyuntura actual y previsiones futuras de la producción del cerdo.

    Antonio Paz Saez, Francisco Tortuero Cosialls

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 8, Nº. 1 (ENE), 1967, págs. 15-27

    

  • El mercado mundial de productos avícolas en el período 1955-65.

    Antonio Paz Saez

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 7, Nº. 8-9 (AGO-SEP), 1966, págs. 669-680

    

  • Determinación del peso de venta de los polllos de razas pesadas.

    Rafael Sanz Arias, Antonio Paz Saez

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 3, Nº. 8 (AGO), 1962, págs. 541-545

    

  • Estudio sobre las posibilidades de mercado de la producción española de huevos

    Fernando Orozco, Francisco Sobrino, Antonio Paz Saez

    Moneda y crédito, ISSN 0026-959X, Nº 83, 1962, págs. 127-168

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • El mercado internacional y comunitario del sector porcino

    Antonio Paz Saez, Luis Ruiz Abad, Antonio José Rouco Yáñez

    Porcinotecnia / Consejo General de Colegios Veterinarios de España (comp.), 1992, págs. 235-253

    

  • Producción y comercialización de carne de ganado vacuno

    Antonio Paz Saez, Luis Ruiz Abad

    XXVI Reunión Científica de la Sociedad Ibérica de Nutrición Animal: (S.I.N.A.), Oviedo, 18-20 de abril de 1991, 1992, ISBN 84-7847-167-7, págs. 45-67

    

  • Consideraciones sobre la balanza comercial agraria

    Antonio Paz Saez

    XXVI Reunión Científica de la Sociedad Ibérica de Nutrición Animal: (S.I.N.A.), Oviedo, 18-20 de abril de 1991, 1992, ISBN 84-7847-167-7, págs. 281-289

    

  • El precio de la carne de pollo y sus fluctuaciones: su incidencia en el índice de precios

    J.L. Hernández Crespo, Antonio Paz Saez

    XXVI Reunión Científica de la Sociedad Ibérica de Nutrición Animal: (S.I.N.A.), Oviedo, 18-20 de abril de 1991, 1992, ISBN 84-7847-167-7, págs. 309-314

    

  • Fluctuaciones en la evolución delos censos de ovino: Un ensayo de interpretación

    Antonio Paz Saez, F. J. Calahorra Fernández, P. Martínez Yiguer

    Actas de las XIV Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (aut.), Alfonso Vera y Vega (aut.), 1991, ISBN 84-86843-28-6, págs. 281-293

    

  • Análisis económico de una explotación de ovino

    Luis Ruiz Abad, Antonio Paz Saez, Antonio José Rouco Yáñez

    Actas de las XIV Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (aut.), Alfonso Vera y Vega (aut.), 1991, ISBN 84-86843-28-6, págs. 333-339

    

  • Tendencia de la economía y la comercialización de la producción ovina española

    Antonio Paz Saez

    XV Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, 1990, págs. 159-166

    

  • El mercado nacional de la lana, la demanda intermedia y el consumo final

    Antonio Paz Saez

    XV Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, 1990, págs. 185-189

    

  • El mercado de carne de conejo y sus posibilidades alternativas

    Antonio Paz Saez

    XV Symposium, I Jornadas de Cunicultura : Murcia, 19, 20 y 21 de junio de 1990: Murcia, 19, 20 y 21 de junio de 1990, 1990, págs. 41-44

    • Texto completo
    

  • Proceso distributivo de la lana

    Antonio Paz Saez

    XI Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, Palencia (Provincia), 1989, ISBN 84-86844-11-8, págs. 383-393

    

  • Consideraciones sobre el empleo de subproductos agrícolas en raciones para cebo de corderos

    E. Fernández González, Antonio Paz Saez

    Sistemas eficientes de la explotación de puestos: ponencias y comunicaciones, Vol. 1, 1986, ISBN 84-505-3654-5, págs. 107-117

    

  • Determinación del peso óptimo de los corderos de raza Churra criados artificialmente

    Rafael Sanz Arias, José Julián Fernández Revuelta, Antonio Paz Saez

    Trabajos presentados a las VII Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia: 3 al 5 junio 1982, Murcia / Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (aut.), Esteban Ocio Trueba (ed. lit.), 1983, ISBN 84-300-9268-4, págs. 115-120

    

  • Aproximación al conocimiento del mercado de carne de conejo

    Antonio Paz Saez

    VII Symposium de cunicultura, 1982, págs. 15-26

    • Texto completo
    

  • El éxodo rural y el movimiento de masas y su acción deteriorante sobre el medio ambiente

    Antonio Paz Saez, Luis Ruiz Abad

    Veterinaria y Medio ambiente / coord. por Pilar Alvira Martín, 1981, ISBN 84-7433-174-9, págs. 283-298

    

  • El modelo de la producción ganadera intensiva como factor contaminante

    Antonio Paz Saez, Luis Ruiz Abad

    Veterinaria y Medio ambiente / coord. por Pilar Alvira Martín, 1981, ISBN 84-7433-174-9, págs. 299-312

    

• Libros

  • La profesión veterinaria en el siglo XXI: un estudio de mercado

    Luis Ruiz Abad (dir.), Felipe José Calahorra Fernández, Antonio Paz Saez, Pedro Fernando Rouco Pérez, Antonio José Rouco Yáñez, Carmen Martín Franco (col.), Oscar Mozún Martín (col.), Alejandro Gonzalo Bravo García (col.)

    Consejo General de Veterinarios de España, 2001

    

  • Producción y mercado de los productos cárnicos curados

    Antonio Paz Saez, José L. Hernández Crespo

    Madrid : Ayala, 1994. ISBN 84-87269-11-7

    

  • Industrias cárnicas y productos elaborados: situación y perspectiva

    José L. Hernández Crespo, Antonio Paz Saez

    Madrid : Ayala, D.L. 1991. ISBN 84-87269-04-4

    

• Tesis

  • Contribución al conocimiento de la estructura económica de la avicultura española

    Antonio Paz Saez

    Universidad Complutense de Madrid (1962).

    

• Tesis dirigidas

  • El mercado del queso manchego y sus posibilidades

    Felipe José Calahorra Fernández

    Tesis doctoral dirigida por Antonio Paz Saez (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (1991).

    • Resumen
    

  • Aportación al conocimiento de la estructura comercial pecuaria: las ferias de ganado, Cáceres

    Miguel Ángel Aparicio Tovar

    Tesis doctoral dirigida por Antonio Paz Saez (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (1983).

    • Resumen
    

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