MG Mundo ganadero

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  Año 1993, Número 10

  • Situación del subsector vacuno de carne

    Carlos Buxadé Carbó

    • Texto completo

    págs. 27-30

    

  • El consumo de carne de vacuno

    Antonio Paz Saez

    • Texto completo

    págs. 32-40

    

  • Carne de añojo: conformación, calidad y color

    R.D. Sainz, F. de la Torre

    • Texto completo

    págs. 43-52

    

  • Características morfológicas y productivas de la Asturiana de la Montaña: programa de conservación y mejora de la raza

    Luis Alonso Echevarría, Javier Cañón Ferreras, M. Cirna, Susana Dunner Boxberger, Félix Goyache Goñi, Juan Pablo Gutiérrez García

    • Texto completo

    págs. 55-57

    

  • Ficha: Hipodermosis bovina. «Barros»

    Manuel Peinado Gómez

    • Texto completo

    págs. 58-58

    

  • La repoblación con perdiz roja de granja

    Beatriz Cerviño López, Mercedes Marín Fernández-Campoamor

    • Texto completo

    págs. 60-66

    

  • La cunicultura en Francia

    Michel Colín

    • Texto completo

    págs. 68-73

    

  • La calidad organoléptica de la carne (VII)

    Carlos Sañudo Astiz

    • Texto completo

    págs. 75-84

    

  • Vitalidad y congelación del esperma del morueco de raza Manchega

    Miguel Alcaide Guindo, J. Pérez Fuentes

    • Texto completo

    págs. 85-89