Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Corrientes comerciales del ganado en España.
Antonio Paz Saez, José Luis Hernández Crespo
Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 12, Nº. 3 (MAR), 1971, págs. 183-187
Los despojos de ovino en España y en la C.E.E.
José Luis Hernández Crespo, Miguel Ángel Aparicio Tovar
XI Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, Palencia (Provincia), 1989, ISBN 84-86844-11-8, págs. 375-381
Contribución al estudio del proceso distributivo de la carne y de los animales de abasto en España
José Luis Hernández Crespo
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