El cerdo productor del jamón y su problemática

• Autores: Antonio Paz Saez
• Localización: Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 26, Etapa/Nº Extra 1, 1999 (Ejemplar dedicado a: El jamón natural, garantía de calidad), págs. 18-25
• Idioma: español
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