Producción de carne en régimen extensivo.
F. Vilas Herranz
págs. 13-17
Programación técnica en explotación extensiva.
F. Vilas, J. García Butrageño, M. Cepedano Beteta
págs. 19-34
Raza Avileña-negra Ibérica: características generales.
F. Vilas, Juan Ramón García Medina
págs. 37-45
Producción de la raza.
págs. 47-58
Selección de la raza
Juan Ramón García Medina, Javier Martínez Vassallo
págs. 59-65
Asociación de criadores y libro genealógico.
Juan Ramón García Medina, F. Vilas
págs. 67-78
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