Revista Ciencia y Agricultura

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  Año 2017, Vol. 14, Número 1

  • ARTICULOS

    • Preparado microbiano con actividad ácido láctica como acelerante biológico en los procesos de fermentación para alimento animal

      Luis Miguel Borrás Sandoval, Elaine Valiño, Carlos Eduardo Rodríguez Molano

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      págs. 7-13

      

    • Estudio de vigilancia tecnológica sobre el desarrollo de patentes en el campo de la producción y transformación de durazno

      Ana Milena García Mogollón, Marleny Torres Zamudio

      • Resumen
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      págs. 15-29

      

    • Digestibilidad in situ de rastrojo de maiz tratado con enzimas fibrolíticas

      Hugo de Jesús López Inzunza, Bertha Chongo García, Orestes La O León, Juan Eologio Guerra Liera, Maribel Luna López, Samuel Jesús Castro Camacho, Luciano Abelino López Juárez

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      págs. 31-37

      

    • Caracterización de la carne de cuy (Cavia porcellus) para utilizarla en la elaboración de un embutido fermentado

      Cesar Ivan Flores Mancheno, Cira Duarte, Iván Patricio Salgado Tello

      • Resumen
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      págs. 39-45

      

    • Elaboración de un producto tipo ‘pasta alimenticia’ a partir de residuos de plátano hartón prefreído

      Sandra Patricia Chaparro Acuña

      • Resumen
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      págs. 47-56

      

  • ARTICULOS

    • Rendimiento del cultivo de yuca con abonos orgánicos y químicos en un suelo ácido

      Enrique Miguel Combatt, Janer M. Polo Santos, Alfredo de Jesús Jarma Orozco

      • Resumen
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      págs. 57-64

      

    • Influencia de dos aditivos en la respuesta productiva y sanitaria de cerdos en crecimiento-ceba

      Luis Gerardo Flores Mancheno, Yaneisy García, William Orlando Caicedo Quinche, Julio Usca Mendez

      • Resumen
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      págs. 65-73

      

    • Fauna silvestre que afecta los cultivos en Boyacá y control del daño a cultivos de maíz

      Israel Fernando Castillo-López, Pablo Emilio Rodríguez Africano, Rubén Cornelio Montes-Pérez, Diana Milena González Valderrama

      • Resumen
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      págs. 75-84

      

  • ARTICULOS

    • Inclusión del yogurt artesanal de leche de búfala en el pienso de gallinas ponedoras Isa Brown y su efecto en la producción y calidad del huevo

      Abel Ortiz Milán, Solimar Gómez Sarabia, Osmany Jay Herrera, Odelin Brea Maure

      • Resumen
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      págs. 85-93

      

    • Génesis y evolución de los suelos del valle del Sibundoy – Colombia–

      Erika Alejandra Medina Castellanos, Jorge Alberto Sánchez Espinosa, Germán Eduardo Cely Reyes

      • Resumen
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      págs. 95-105