págs. 4-9
págs. 10-11
Alla scoperta della frutticoltura dello Stato di New York e dei nuovi portinnesti del melo americani
págs. 12-19
Quarta gamma, nuovi prodotti funzionali derivati dalle mele
Ronan Gormley, Derek Keenan, Christian Rössle, Nigel P. Brunton
págs. 20-25
págs. 26-31
págs. 32-37
Luigi Manfrini, Brunella Morandi, Marco Zibordi, Pasquale Losciale, Emanuele Pierpaoli, R.M. Bastias Ibarra, James A. Taylor, Luca Corelli Grappadelli
págs. 38-43
págs. 44-71
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