Revue du vin de France

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  Año 2017, Número 614

  • Alain-Dominique Perrin: "Je me fiche du vin bio, et les chinois sont comme moi!

    Jerôme Baudouin, Fabien Humbert

    págs. 10-14

    

  • Ho-Lan Soul, le plus grand domaine bio de Chine

    Peixian Qiao

    pág. 18

    

  • Guide des meilleurs vins de France, Ganevat et Coutet au firmament

    Olivier Poels

    pág. 24

    

  • Chais d'architectes: Les nouveaux palais du vin déploient leurs fastes

    Florentine Mähler-Besse

    págs. 42-50

    

  • Foires aux vins. Les enseignes à l'heure de la montée en gamme

    Jerôme Baudouin, Hakim Bendaoud, Pierrick Jégu

    págs. 52-155

    

  • Vivien Durand au Prince Noir: Rouget farci aux blettes et Château Haut-Brion 2014

    Olivier Poels

    págs. 157-159

    

  • Italie. De la Méditerranée au Chianti, savourez l'autre Toscane

    Thomas Bravo Maza

    págs. 161-164

    

  • Domaine de l'Alliance et Château Vieux Taillefer: Deux blancs secs bordelais qui évoluent brillamment dors des sentiers battus

    Roberto Petronio

    págs. 168-171

    

  • Goutte d'or 2015. Domaine du Clos Naudin: Le chenin dans sa pureté

    Pierre Casamayor

    págs. 174-180

    

  • Au Sud d'Auxerre: Avec Irancy, plongez au coeur d'une mosaïque de Lieux-dits

    Sophie de Salettes

    págs. 182-186

    

  • Dix spiritueux lumineux made in Champagne

    Cyrille Mald, Alexandre Vingtier

    págs. 190-191

    

  • Bordeaux. Des 2015 forcément sublimes et des 2014 plus accessibles

    Pierre Citerne, Olivier Poels, Roberto Petronio

    págs. 200-217

    

  • Bourgogne et Beaujolais. 125 vieux crus de 2012 à 1988 qui partagent le goût de la maturité

    Guillaume Baroin

    págs. 218-228

    

  • Réaliser un pied cuve pour amoncer la fermentation avec des levures indigènes

    Florence Bal

    pág. 229

    

  • Champage Charles Heidsieck. Brut Réserve: Une cuvée qui affiche ses ambitions

    Olivier Poels, Alexis Goujard

    pág. 230