Asociación Murciana de Enólogos: Dinamismo de la profesión y promoción de la cultura del vino
pág. 10
Pascual Ruiz de la Iglesia, pasión e inquietud investigadora: Trabaja como enólogo en la Cooperativa Covitoro
pág. 12
El color del vino en el análisis sensorial: Observación con el enoscopio enoscope
págs. 14-18
págs. 20-21
págs. 22-24
Mijares, Mareca y Fariña, tres nombres de oro de la enología: Medallas de Oro de la FEAE
págs. 26-27
págs. 28-29
Séptimo Congreso Nacional: Un amplio programa científico y divulgativo
págs. 32-33
Eliminación de residuos de plaguicidas en función de la técnica de desfangado de mosto blanco
María José Fernández Llamas, José Oliva Ortiz, Estefanía Ruiz San Mateo
págs. 36-42
pág. 46
págs. 48-52
págs. 54-57
págs. 59-61
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