Cooperare dà sempre frutti di alta qualità
Mauro Meloni
págs. 4-7
Una nuova grande sfida all’ombra della Pac
Angelo Frascarelli
págs. 8-11
Uno è il ceppo di Xylella presente in Puglia
Giuseppe Fugaro
págs. 12-13
L’oliva Peranzana punta alla filiera corta
Giuseppe Francesco Sportelli
págs. 14-15
Il momento migliore per una buona raccolta
Barbara Alfei
págs. 16-19
La protezione dei frutti è cruciale in autunno
Sandro Nardi, Giuliano Stimilli
págs. 20-23
Oli vergini ed extra Segno più per l’export
Tiziana Sarnari
págs. 24-25
Gli standard richiesti per sbarcare negli Usa
Arnaldo Castelli
págs. 26-27
Il premio a un albanese per olive made in Italy
Daniela Utili
págs. 28-29
Una rete di Fondazioni investe in olivicoltura
Antonella Colombarini
págs. 30-31
I lignani e la loro attività per il nostro benessere
Lorenzo Cerretani
págs. 32-33
Sostanze grasse in cucina Un ricco patrimonio
Giovanni Lercker
págs. 34-41
Dalla gramolazione oli unici e rese diverse
págs. 42-43
La rivoluzione ultrasuoni taglierà i tempi di lavoro
págs. 44-47
Acque reflue nei frantoi Proposte di utilizzo
págs. 48-55
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