Revue du vin de France

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  Año 2017, Número 616

  • Les crus classés du Médoc se convertissent enfin au bio

    Jerôme Baudouin

    págs. 14-15

    

  • Icônes. Extension du domaine de la lutte...contre les faux

    Jean Baptiste Thial de Bordenave

    págs. 38-43

    

  • Accord parfait. Ces vignerons qui mêlent passion du vin et de la truffe

    Marie Charlotte Antonini

    págs. 44-52

    

  • Le goût du vin: quelles évolutions pour demain?

    Denis Saverot, Olivier Poels

    págs. 54-64

    

  • Restaurant Jacques Faussat, à Paris. Merlan nacré, jeune fenouil et muscadet du domaine Gadais

    Olivier Poels

    págs. 69-71

    

  • Château Figeac, le plus médocain des grands saint-émilion

    Pierre Casamayor

    págs. 76-80

    

  • Chablis. Ses crus révèlent de superbes expressions du chardonnay

    Sophie de Salettes

    págs. 84-87

    

  • Dix eaux-de-vie alpines qui parlent allemand!

    Cyrille Mald, Alexandre Vingtier

    págs. 90-91

    

  • 43 climats mythiques. Nuits-Saint-Georges, ce chef-d'oeuvre bourguignon

    Roberto Petronio

    págs. 104-114

    

  • Le remontage, ou comment extraire les constituants intéressants des raisins

    Florence Bal

    pág. 115

    

  • Bruts, rosés, premiers et grands crus. Des champagnes de grand caractère à partir de 15 euros, c'est possible!

    Alexis Goujard

    págs. 116-125

    

  • Salon des Vignerons Indépendants de Paris: Les 85 bouteilles à ne pas manquer Porte de Versailles

    Robin Lenfant

    págs. 126-133

    

  • Sancerre La Grande Côte 2007 de François Cotat. Un sauvignon transfiguré

    Pierre Citerne, François Breteau

    pág. 134