págs. 9-14
X Jornada Científica de Bebidas Fermentadas y Salud: entevista a César Nombela
Centro de Investigación de Cerveza y Salud
págs. 16-20
40 aniversario de Intermalta: entrevista a Uldarico García García
págs. 22-27
págs. 28-32
La gestión correcta de levaduras: una de las claves más importantes para la calidad de la cerveza
págs. 34-36
págs. 37-40
págs. 41-55
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