Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA

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  Año 2018, Número 20. Texto Completo Ejemplar

  • Actualidad

    • Antioxidantes y ácidos graos en la leche de vaca según el tipo de alimentación

      Senén de la Torre, Loubina Abou El Qassim, Luis J. Royo Martín, Fernando Vicente Mainar

      • Texto completo

      págs. 2-9

      

  • Información agrícola

    • El gorgojo de la flor del manzano: ¿un problema para las pumaradas de Asturias?

      Marcos Miñarro Prado, Daniel García García

      • Texto completo

      págs. 10-17

      

    • Aplicación del análisis de imágenes en la caracterización del fruto de variedades de arándano

      Juan José Ferreira Fernández, Ana María Campa Negrillo

      • Texto completo

      págs. 18-21

      

    • Reproducción continua de la rata topera en pomaradas asturianas

      Aitor Somoano García, Jacinto Ventura Queija, Marcos Miñarro Prado

      • Texto completo

      págs. 22-27

      

  • Información forestal

    • Minipropagación de plantas forestales

      Angelo Kidelman, Juan Pedro Majada Guijo, Marta Ciordia Ara, Isabel Feito Díaz

      • Texto completo

      págs. 28-36

      

  • Tecnología de los alimentos

    • Nuevos productos de la manzana de sidra: la voz de los consumidores

      Anna Picinelli Lobo, Rosa Pando Bedriñana, Belén Suárez Valles

      • Texto completo

      págs. 37-43

      

    • Uso de madera de castaño autóctono para el envejecimiento alternativo de aguardiende de sidra

      R. Rodríguez Madrera, Belén Suárez Valles, Francisco Fuente Maqueda, Isabel Feito Díaz

      • Texto completo

      págs. 44-50

      

  • Actividades de transferencia

    • II Festival del Arándano y Frutos Rojos de Asturias: Jornada Técnica del Cultivo y Comercialización del Arándano

      Guillermo García González de Lena, Juan Carlos García Rubio, María del Pilar Oro García

      • Texto completo

      págs. 51-52

      

    • Jornada Técnica: Elaboración de sidra de hielo

      Rosa Pando Bedriñana, Anna Picinelli Lobo

      • Texto completo

      págs. 53-53

      

    • Jornada Técnica de Presentación de nuevas variedades de manzana

      Enrique Dapena de la Fuente, María del Pilar Oro García

      • Texto completo

      págs. 54-55

      

    • Exposición nuevas variedades de manzana acogidas a la DOP "Sidra de Asturias"

      María del Pilar Oro García, Enrique Dapena de la Fuente

      • Texto completo

      págs. 56-56

      

    • Jornadas formativas y de intercambio sobre agricultura ecológica en zona Templado-Húmeda

      María del Pilar Oro García, Enrique Dapena de la Fuente, Javier González Aguilar

      • Texto completo

      págs. 57-58