Rosa Pando Bedriñana

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• Artículos de revistas

  • De la sidra a los biorreactores: Magayas y borras como fuente de nutrientes de bajo coste

    Rosa Pando Bedriñana, Raquel Lorenzo Castillo, Anna Picinelli Lobo

    Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, ISSN 1135-6030, Nº. 29, 2023, págs. 18-24

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  • Magayas de la elaboración de sidra: un producto de alto valor. Composición nutricional y antioxidante

    Rosa Pando Bedriñana, María Dolores Loureiro Rodríguez, R. Rodríguez Madrera, Anna Picinelli Lobo

    Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, ISSN 1135-6030, Nº. 28, 2023, págs. 26-31

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  • El SERIDA participa en el proyecto de ciencia ciudadana “Un culete estratosférico”

    Rosa Pando Bedriñana, R. Rodríguez Madrera, Ovidio Fernández, Anna Picinelli Lobo

    Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, ISSN 1135-6030, Nº. 27, 2022, págs. 41-42

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  • Día Internacional de la Manzana

    Inés Gago Menéndez, Rosa Pando Bedriñana, Mercedes Fernández Ramos, Enrique Dapena de la Fuente

    Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, ISSN 1135-6030, Nº. 27, 2022, págs. 44-45

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  • Cepas autóctonas de Metschnikowia pulcherrima como posibles Agentes de Control Biológico

    Rosa Pando Bedriñana, María Dolores Loureiro Rodríguez, Belén Suárez Valles

    Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, ISSN 1135-6030, Nº. 26, 2022, págs. 53-58

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  • Hazme visible para ser rentable

    Rosa Pando Bedriñana, Belén Suárez Valles, Rosa Aznar Novella

    Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, ISSN 1135-6030, Nº. 24, 2021, págs. 52-56

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  • Fermentaciones de sidras de hielo: levadura autóctona vs levaduras comerciales

    Rosa Pando Bedriñana, Anna Picinelli Lobo, Belén Suárez Valles

    Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, ISSN 1135-6030, Nº. 21, 2018, págs. 58-63

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  • Levaduras autóctonas de origen sidrero para la elaboración de cerveza

    R. Rodríguez Madrera, Rosa Pando Bedriñana, Belén Suárez Valles

    Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, ISSN 1135-6030, Nº. 21, 2018, págs. 64-68

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  • Nuevos productos de la manzana de sidra: la voz de los consumidores

    Anna Picinelli Lobo, Rosa Pando Bedriñana, Belén Suárez Valles

    Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, ISSN 1135-6030, Nº. 20, 2018, págs. 37-43

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  • Jornada Técnica: Elaboración de sidra de hielo

    Rosa Pando Bedriñana, Anna Picinelli Lobo

    Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, ISSN 1135-6030, Nº. 20, 2018, págs. 53-53

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  • Evaluación de métodos para la elaboración de sidra de hielo

    Rosa Pando Bedriñana, Anna Picinelli Lobo, Belén Suárez Valles

    Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, ISSN 1135-6030, Nº. 19, 2017, págs. 36-42

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  • Caracterización mibrobiológica y química de borras de sidra

    R. Rodríguez Madrera, Rosa Pando Bedriñana, Javier García Bellido, Belén Suárez Valles

    Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, ISSN 1135-6030, Nº. 18, 2016, págs. 53-57

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  • Enriquecimiento nutricional de la "magaya" con levaduras autóctonas

    R. Rodríguez Madrera, Rosa Pando Bedriñana, Belén Suárez Valles

    Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, ISSN 1135-6030, Nº. 17, 2016, págs. 46-50

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  • Evaluación analítica y sensorial de mostos de variedades asturianas enriquecidos por congelación

    Anna Picinelli Lobo, María José Antón Díaz, Rodrigo Hortal García, Rosa Pando Bedriñana, Belén Suárez Valles

    Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, ISSN 1135-6030, Nº. 16, 2015, págs. 36-40

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  • Recursos genéticos microbianos de origen sidrero

    Rosa Pando Bedriñana, Belén Suárez Valles

    Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, ISSN 1135-6030, Nº. 15, 2015, págs. 40-44

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  • Yeast species associated with the spontaneous fermentation of cider

    R. Rodríguez Madrera, Rosa Pando Bedriñana, Belén Suárez Valles, Norman Fernández Tascón, Amparo Querol Simón

    Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 24, Nº 1 (February), 2007, págs. 25-31

    

• Tesis

  • Selección y caracterización de levaduras autóctonas de sidra

    Rosa Pando Bedriñana

    Tesis doctoral dirigida por Juan José Mangas Alonso (dir. tes.), José Agustín Guijarro Atienza (dir. tes.), Amparo Querol Simón (dir. tes.). Universidad de Oviedo (2010).

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    • Tesis en acceso abierto en:  RUO  TESEO 
    

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