Revue française d'oenologie

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  Año 2018, Número 290

  • Trophées de l'innovation Vinitech-Sifel 2018: un palmarès exceptionnel

    págs. 6-14

    

  • Delphine Demade: "Un édition qui se prépare sous les meilleurs auspices!"

    Jacques Bertin

    págs. 16-17

    

  • Expérimentations sur la photosensibilité des vins de Champagne

    Sandrine Lapie, Marie-Noëlle Viaud, François Berthoumieux

    págs. 20-23

    

  • La réduction des sulfites dans le cadre de l'élaboration des vins de chardonnay et de pinot noir de Bourgogne

    Vincent Gerbaux, Jérôme Thomas

    págs. 24-27

    

  • Impact des traitements au cuivre sur le potentiel aromatique des jus blancs et rosés

    Lucile Pic, Jacques Rousseau

    págs. 28-33

    

  • Les oenologues, plus fidèles visiteurs du salon

    Jacques Bertin

    págs. 34-39