Viti: de la vigne au vin

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  Año 2019, Vol. 43, Número 444

  • Dominique Forget, Château Couhins. À la fois vigneron et expérimentateur

    Irène Aubert

    págs. 6-7

    

  • Enherbement. Ils testent les couverts semi-permanents

    Séverine Favre

    págs. 12-14

    

  • Les dés ne sont pas encore tout à fait jetés

    Marie-Dominique Guihard

    págs. 15-17

    

  • Bien mesurer les quantités d'eau apportées

    Séverine Favre

    págs. 18-19

    

  • Le tracteur qui colle à la pente

    Flavien Roussel

    págs. 21-23

    

  • 4 questions à Mathieu Liebart, chef de projet à l'interprofession des vins de Champagne: "Il est temps de passer à l'ère de la commercialisation des robots"

    Simon Billaud

    págs. 24-25

    

  • Comment corriger l'acicité des vins?: Tartrique, malique ou lactique? Techniques membranaires? Bioprotection?

    Manon Mouly

    págs. 28-34

    

  • Quelle sucrosité pour les vins d'Alsace?

    Manon Mouly

    pág. 35

    

  • Engrais verts. Il n'y a apas que la féverole!: Une bonne technique pour entretenir l'autofertilité des sols

    Séverine Favre

    págs. 36-39

    

  • Jacques Rapée, Domaine Les Fouques (Provence): Un mélange de six espèces pour améliorer les fermentations

    Irène Aubert

    pág. 40

    

  • Éric Collinet, Champagne Collinet (Aube): Du blé, du pois...et d'autres légumineuses

    Irène Aubert

    pág. 41

    

  • Laurent Curaudeau, Charene-Maritime: Semer en août sinon rien!

    Irène Aubert

    pág. 42

    

  • Des variétés rustiques, adaptées à la technique des engrais verts

    Séverine Favre

    pág. 43

    

  • Benoît Cadart, Château de Quinçay, Loir-et-Cher

    Olivier Lévêque

    págs. 44-45