Revista de Ciencia y Tecnología: RECyT

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  Año 2019, Vol. 31, Número 1

  • Ingeniería, Tecnología e Informática

    • Análisis morfométrico y merístico de larvas de Lycengrauliss grossidens (Agassiz, 1829) (Clupeiformes, Engraulidae) en el área de influencia del embalse de Yacyretá

      Y. F. Briñoccoli, A. Alvarez, Gianina Garrido Silva

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      págs. 5-8

      

    • Validación del modelo ARPS-STO-MCLM empleando el modelo HYSPLIT

      Emiliana E. Orcellet, Marta Vilanova Vilà, Jorge O. Noir

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      págs. 9-15

      

    • Aplicación de la biotecnología en cítricos para el desarrollo de plantas libres de patógenos en Paraguay

      Johana C. González Coria, Katherine I. Zawadzki

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      págs. 16-21

      

    • Descomposición de óxido nitroso sobre las perovskitas de La-Fe-Co en presencia de O2 y H2O

      Ana Paula N. M. Santos, Marcelo S. Batista

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      págs. 22-27

      

    • Calidad de papel artesanal a partir de fibras no convencionales de cinco especies colombianas

      Julieta B. Benitez, Manuel Popo Amu, María Evangelina Vallejos, María C. Area

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      págs. 28-35

      

    • Influencia de las características químicas y el tiempo de almacenamiento en el contenido de nitrito de sodio en salchichas elaboradas industrialmente

      Laura Vindas Angulo, Nazareth Rodríguez Arce, Yorleny Araya-Quesada

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      págs. 36-41

      

    • Método de implantación de sistema de gestión de contenido corporativo en pequeña y mediana empresa

      Fábio Kazuo Ohashi, Marcos Antônio Gaspar, Daniel Estima de Carvalho

      • Resumen
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      págs. 42-50

      

    • Análisis de Eficiencias entre Productores Privados y Cooperativistas en la Economía Citrícola de Misiones

      José María de Luca, Anabella De Luca

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      págs. 51-58

      

    • Composición química y propiedades tecnológicas de alga roja, Agarophyton chilensis (ex Gracilaria chilensis)

      Carl A. Morales, Marco Schwartz, Marcela Sepúlveda, Vilma Quitral

      • Resumen
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      págs. 59-67

      

    • Densidad del puré de mandioca rehidratada en función de la concentración y la temperatura

      María M. Brousse, Ramón A. Linares

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      págs. 68-72

      

    • Consumo de zanahoria y aderezos en Posadas, Misiones. Evaluación de aderezo de zanahoria como alimento funcional

      Constanza A. Fornerón, Gladis Jerke, Ana Estrada

      • Resumen
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      págs. 73-79

      

    • Rentabilidad económica y análisis de sensibilidad de una planta de producción de ácido cítrico a partir de bagazo de caña de azúcar

      Luis E. Guerra Rodríguez, Amaury Pérez Sánchez, Luis M. Zayas Zayas

      • Resumen
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      págs. 80-88

      

    • Efecto de la temperatura de secado y concentración del inhibidor de pardeamiento en purés de mandioca deshidratados

      María M. Brousse, Ramón A. Linares, Andrea B. Nieto

      • Resumen
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      págs. 89-98

      

  • Educación Científica y Tecnológica

    • Esquemas de compensación por servicios ecosistémicos en la Argentina

      Juan A. Martínez Duarte

      • Resumen
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      págs. 99-104

      

  • Salud

    • Características clínicas y bioquímicas al momento del diagnóstico de hipotiroidismo en mujeres adultas

      Mariana D. Villalba Rinck Hansen, Mariel Haseitel, Mariano Martinez, Graciela A. Bonneau

      • Resumen
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      págs. 105-110