Introducción. Ganadería en el mundo americano: algunas reflexiones sobre tecnología, consumo e intercambio
Maria Aparecida De S. Lopes, María Inés Moraes, Robert Wilcox
Institutions and Interest Groups: Meat Provision in Mexico City, c. 1850–1967
Brasileiros e pecuária no norte do Uruguai: produção e mercado em meados do século XIX.
Cazadores y pastores: agentes, mercados y derechos de propiedad en la ganadería colonial rioplatense
Pastures, crops, and inequality: Questioning the inverse relationship between farm size and productivity in Colombia
Desarrollo rural, movilización política e institucionalización: la experiencia asociativa de los pequeños productores familiares del departamento Vera en el norte santafesino
Agricultura Familiar, Extensão Rural e Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional: delimitando categorias analíticas à luz da implementação do Programa de Aquisição de Alimentos no Brasil
Rafael Junior dos Santos Figueiredo Salgado, Marcelo Miná Dias, Washington José de Souza
La defensa de los recursos forestales: el movimiento social en la comunidad de Cherán, Michoacán, México
Erika Cruz Coria, Lilia Zizumbo Villarreal, Judith Alejandra Velázquez Castro
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