Biotecnia

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  Año 2015, Vol. 17, Número 1

  • Artículos

    • Uso de la lectina de Olneya tesota (PF2) para la purificación y detección histoquímica de una proteína de choque térmico (GP14) de bazo

      Gabriel Urbano Hernándeza, Ana María Guzmán Partida, María del Carmen Candia Plata, Guillermo López Cervantes, Luz Vázquez Moreno

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      págs. 3-9

      

    • Perkinsus marinus en Crassostrea gigas y Chione fluctifraga de Bahía de Kino, Sonora, México

      Tania Lizbeth Enríquez Espinoza, Reina Castro Longoria, Fernando Mendoza Cano, José Manuel Grijalva Chon

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      págs. 10-13

      

    • Caracterización fisicoquímica de biofermentados elaborados artesanalmente.

      Joaquín Zagoya Martínez, Juventino Ocampo Mendoza, Ignacio Ocampo Fletes, Antonio Macías López, Patricia de la Rosa Peñaloza

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      págs. 14-19

      

    • Efecto del paclobutrazol sobre el desarrollo y producción del olivo (Olea europaea L.)

      Rubén Macías Duarte, Raúl Leonel Grijalva Contreras, Fabián Robles Contreras, Juan Carlos Aguilar Sánchez, Saúl Abner Grijalva Durón

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      págs. 20-23

      

    • Calidad tecnológica y frescura del atún aleta amarilla (Thunnus albacares) empleado como materia prima en la industria procesadora de Mazatlán, Sinaloa

      Juan Antonio Cortés Ruiz, Evaristo Méndez Gómez, Ana María Rivas Montaño, Enrique Márquez Ríos, Angélica Vianey Carvajal García, Claudia Karina Rodríguez Ruelas

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      págs. 24-31

      

    • Validación de un método analítico para la determinación de fósforo por espectrofotometría ultravioleta-visible

      María Guadalupe Cáñez Carrasco, Alejandro Monserrat García Alegría

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      págs. 32-39

      

    • Interacción entre genética y estilo de vida en el desarrollo de la diabetes mellitus tipo 2: El estudio en los indios Pima

      Rene Urquidez Romero, Julián Esparza Romero, Mauro E. Valencia

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      págs. 40-46

      

    • Fosfatasa alcalina de camarón: Estructura, características y funciones

      Josafat Marina Ezquerra Brauer, Joe Luis Arias Moscoso

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      págs. 47-54