Productos del mar

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  Año 2002, Número 178-179

  • Incumplimientos en la política pesquera de la UE

    Fernando González Laxe

    págs. 10-11

    

  • Revisión sobre los nuevos métodos de conservación para inhibir el desarrollo de microorganismos patógenos y alterantes

    Carlos Bald

    págs. 36-38

    

  • Avances en pescados: (Microbiología, toxinas, surimi, pescados y salud, legislación)

    Manuel Rodríguez Rebollo

    págs. 39-44

    

  • Control sanitario como medida preventiva a la aparición de enfermedades infecciosas en las piscifactorías

    Elena Planas Callao

    págs. 120-121

    

  • Algunas consideraciones epidemiológicas de aplicación directa en Acuicultura (y II)

    Julio Docando, Ignacio de Blas Giral, I. Ruiz

    págs. 121-126