Agroindustrial Science

• 

  Año 2021, Vol. 11, Número 2 (mayo-agosto)

  • Artículos

    • Efecto del poliacrilato de sodio (PANa) en la fase de preacondicionamiento del Pinus radiata en vivero

      Rosario M. Bernaola Paucar, Ysaías Zanabria Cáceres, Gelly Clemente Archi

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 135-139

      

    • Néctar de “tumbo serrano” Passiflora tripartita Kunth edulcorado con miel de abeja: Cuantificación de la vitamina C y aceptabilidad organoléptica

      Isidoro Neyra Campos, José Luís Sosa León

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 141-147

      

    • Caracterización morfológica por microscopía electrónica de barrido de nanocelulosas de cáscara de sandía (Citrullus lanatus)

      Diana García, Javier S. Córdova Ramos, Silvia Pilco Quesada, Jorge Jave, Alfonso Ruiz

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 149-157

      

    • Comportamiento morfológico en etapa juvenil de clones injertados y análisis químico de frutos de plantas madre de guanábana (Annona muricata L.)

      Doris Marmolejo, Elizabeth Paitan Anticona, Glicerio López Orihuela, Karina J. Marmolejo Gutarra, Alejandrina Sotelo Méndez

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 159-168

      

    • Método basado en espectroscopía Raman y regresión de mínimos cuadrados parciales para predecir la autenticidad de miel de abeja

      José Antonio Blas Matienzo

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 169-173

      

    • Respuesta productiva a la inclusión de pirofosfato de tiamina en dietas de cuyes en crecimiento-engorde

      Ada del Pilar Aliaga Rota, Luis A. Aliaga Rota

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 175-178

      

    • Comportamiento productivo en cuyes (Cavia porcellus) machos raza Perú bajo el efecto de tres sistemas de alimentación, criados en condiciones de valles interandinos del Perú

      Darwin Huaman, Juan B. Huayhua, Ely J. Acosta, Walter Palomino Guerrera

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 179-183

      

    • Eficacia del aceite de neem, aceite de eucalipto y caolín en el control biológico de Brevicoryne brassicae

      Amador Valverde Cadillo, Neryeling Valverde Apfata, Roberto Solano Porras

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 185-192

      

    • Rendimiento productivo de dos genotipos de Avena Sativa L. en 10 localidades, y el momento óptimo para la producción de ensilado en asociación con Vicia sativa L. en la sierra norte del Perú

      William L. Carrasco Chilón, Wuesley Y. Alvarez, Héctor V. Vásquez

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 193-199

      

    • Uso de la metodología de superficie de respuesta para la optimización del secado de láminas de jengibre (Zingiber Officinale) en microondas y determinación de las condiciones de humedad de equilibrio

      David Vivanco Pezantes, Domingo Javier Nieto Freire

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 211-219

      

    • Enmiendas orgánicas y su efecto en las propiedades de suelos alto andinos cultivados con papa nativa (Solanum goniocalyx Juz.et Buk.)

      Katia Mendoza Dávalos, Samuel Sanabria Quispe, Wendy Pérez Porras, Roberto Cosme DeLaCruz

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 221-229

      

  • Artículo de Revisión

    • Cushuro (Nostoc sphaericum): Hábitat, características fisicoquímicas, composición nutricional, formas de consumo y propiedades medicinales

      Anghelo Corpus Gomez, Marlon Alcantara Callata, Heydy Celis Teodoro, Brayan Echevarria Alarcón, Juan Paredes Julca, Luz Marìa Paucar Menacho

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 231-238

      

    • Sistemas de producción de biogás: fundamento, técnicas de mejora, ventajas y desventajas

      Jhenny Mamani, Fausto Llumipanta, Sonia Ramos, Jhoselyn Rea, Josselin Alucho, Diego Saltos, Francisco Llanos, Carlos Jácome Pilco

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 239-247