Economía circular: una aproximación desde la legislación agroalimentaria
págs. 26-27
La innovación como estrategia: certificación del Servicio de Higiene Integral
págs. 36-37
Mimetizar las características nutricionales y sensoriales: el reto de la "nueva ola" de proteínas alternativas
págs. 38-39
Envase 4.0: nuevos materiales para envase barrera alimentario más sostenibles
págs. 46-48
La evolución de la industria alimentaria tras el paso de la Covid-19
Larraoiz Elektronika
págs. 50-51
págs. 52-53
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