págs. 16-28
págs. 31-40
Combinación de tecnologías barrera para prolongar la conservación de burger meat de cerdo
Sara Martillanes, Jonathan Delgado, Javier Rocha Pimienta, María Rosario Ramírez Bernabé
págs. 41-50
págs. 51-68
págs. 69-90
págs. 91-100
págs. 101-107
págs. 108-111
págs. 112-116
págs. 117-128
págs. 129-158
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados