Revista Científica Ingeniería Ciencia, Tecnología e Innovación

• 

  Año 2014, Vol. 1, Número 1. Texto Completo Ejemplar. Dedicado a: VOL. 1 / Nº 1

  • ARTÍCULOS INTERNOS

    • Control de maduración de la carambola (averrhoa carambola l.) mediante el uso de biofilm formulado a partir de la resina del árbol de zapote (capparis scabrida h.B.K)

      Luis Muñoz León, Gustavo Gonzales

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 7-23

      

    • Formulación y evaluación proteica de fideos, enriquecidos con harina de anchoveta (engraulis ringens)

      Dennys Delgado Vasquez, Dante Delgado Cordova, Lourdes Esquivel Paredes

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 24-36

      

    • Semáforos inteligentes para la regulación del tráfico vehicular

      María Violeta Bances Santamaría, Mario Fernando Ramos Moscol

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 37-45

      

    • Prediciendo partidos del mundial FIFA Brasil 2014

      Pedro Shiguihara Juárez, Víctor Huamán

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 46-60

      

    • Antifúngicos de origen natural frente a los de síntesis química para el control de hongos fitopatógenos en chenopodium quinoa "quinua"

      Carlos Alberto Sialer Guerrero, Dina Heidi Horna Inga, Marianella Elizabeth Incio Granthon, Adita Amalia Hernández Centurión, Jorge Luis Leiva Piedra

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 61-76

      

    • Modelo de clasificación de opiniones subjetivas en redes sociales

      Miluska Rosangela Tapia Perales, Osmar Niels Ruiz Montalvo, Carlos Alberto Chirinos Mundaca

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 77-91

      

    • Efecto del cloruro de calcio en el procesamiento mínimo de papaya (carica papaya l,) almacenada en refrigeración bajo atmosfera modificada, evaluado por el modelo d-óptimo

      Lourdes Esquivel Paredes, Augusto Mechato Anastasio, Walter Bernardo Símpalo López, Wilson Daniel Simpalo López

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 92-106

      

    • Optimización de una cerveza tipo lager saborizada con zumo de granada (punica granatum l.)

      Rosalín Viviana Fuentes Segura, Delia Marily Yovana Montero Núñez, Liz Amelia Morales Cabrera

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 107-120