págs. 1-1
pág. 5
Viabilidade e sobrevivência da bactéria Bifidobacterium em fluido gástrico simulado
Liéslherita Poliana Cunico Tomaselli, Peterson Zanotto Pedroso, Talize Foppa, Leyza Paloschi de Oliveira
págs. 7-14
Cesar Milton Baratto, Sabrina Pinto Salamoni, Ricardo Costa, Carolina Borges Oliveira, Gabriel Olivo Locatelli
págs. 15-28
Influência da luz na produção do cogumelo hiboukitake em bagaço de uva
Vanderleira Rettore, Rodrigo Nogueira Giovanni, Marcelo Fossa da Paz
págs. 29-36
págs. 37-44
Dificuldades na auditoria de enfermagem no estado de Santa Catarina
Jovani Antônio Steffani, Janaina Samantha Martins de Souza, Candice Cristina Stumpf, Vilma Blertrame, Sirlei Fávero Cetolin
págs. 45-56
págs. 57-68
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