VVQ, vigne vini & qualita

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  Año 2000, Año nº 27, Número 6

  • A Barbaresco il PRG del vino

    Guido Montaldo

    págs. 5-6

    

  • Benvenuto Brunello 2000

    Patrizia Cantini

    pág. 8

    

  • A regime l'osservatorio vitivinicolo siciliano

    págs. 16-17

    

  • Bianchi di Puglia

    Carlo Ravanello

    págs. 20-21

    

  • Eccellente Picolit

    Claudio Fabbro, Marzia Bonetti

    págs. 23-27

    

  • Ministero e regione d'accordo sul Tocai

    Claudio Fabbro

    pág. 30

    

  • Ritratto di una regione viticola: il Vallese

    Michel Pont, Stephane Emery

    págs. 32-37

    

  • La zonazione viticola del Cirò DOC: primi risultati

    Giovanni Aramini, Caterina Colloca, Anna Maria Corea

    págs. 39-47

    

  • Vite e biotecnologie

    Costanza Fregoni

    págs. 49-52

    

  • Il corretto palizzamento

    Edoardo Monticelli

    págs. 54-56

    

  • I vini della Calabria

    Biagio Mincione, Marco Poiana, Gaetano Previtera

    págs. 59-65

    

  • HACCP e vendita al dettaglio

    Riccardo Castaldi

    págs. 66-68

    

  • I gas in vinificazione

    Matteo Marenghi

    págs. 70-74

    

  • Il pericolo CO2 in cantina

    Riccardo Castaldi

    págs. 76-78

    

  • Biotecnologie e qualità dei vini

    Matteo Marenghi

    págs. 80-82

    

  • La liberalizzazione mondiale del vino: opportunità e rischi

    Costanza Fregoni

    págs. 85-87

    

  • Storia di un grande protagonista dell'enologia italiana: il Sangiovese

    Giusi Mainardi, Pierstefano Berta

    págs. 89-95

    

  • Caratterizzazione e selezione di lieviti per il vino. Soave DOC

    Fabio Zilio, Angiolella Lombardi, Paola De Dea

    págs. 98-104

    

  • Un CD-Rom per la difesa di pomacee e drupacee

    págs. 106-108

    

  • Analizzatore multiparametrico Maselli LMO2, un pratico utilizzo

    pág. 110