VVQ, vigne vini & qualita

• 

  Año 2022, Año nº 6, Número 6

  • La luna storta

    Lorenzo Tosi

    pág. 3

    

  • La certificazione del futuro? Volontaria e digitale

    Stefano Sequino

    págs. 6-11

    

  • Contenitori alternativi per i Doc, una possibilità contro gli extracosti

    Stefano Sequino

    págs. 12-15

    

  • Sedici sfumature di Sangiovese

    Lorenzo Tosi

    págs. 16-21

    

  • Un futuro di fine wines "su misura"

    Lorenzo Tosi

    págs. 22-25

    

  • Vendemmia meccanica, un'inderogabile necessità

    Alberto Palliotti

    págs. 26-29

    

  • Alte temperature durante il germogliamento

    Sergio Tombesi, Lucia Giordano, Alberto Palliotti

    págs. 30-33

    

  • Vendemmia a conti fatti

    Claudio Corradi

    págs. 34-39

    

  • Vendemmia mneccanica d'eccellenza

    Claudio Corradi

    págs. 40-45

    

  • Strategie per preservare l'aromaticità

    Margherita Modesti, Gianmarco Alfieri, Raffaele Cerreta

    págs. 46-51

    

  • L'impatto della riduzione di alcol

    Margherita Modesti, Gianmarco Alfieri, Serena Ferri

    págs. 52-57

    

  • Reinnesto in campo, una tecnica antica da rivalutare

    Alberto Palliotti

    págs. 58-61

    

  • Sangiovese resistente, una sfida strategica

    Lorenzo Tosi

    págs. 62-65

    

  • Minnella bianca e nera, autoctoni etnei da rivalutare

    Elisabetta Nicolosi, Lorenzo Rapisarda, Alessandra Gentile

    págs. 66-73

    

  • In equilibrio come una sinfonia

    Laura Turrini

    págs. 74-79

    

  • Lachancea thermotolerans, lievito anti climate change

    Raffaele Guzzon

    págs. 80-85

    

  • L'espansione dell'ambito di tutela di Dop e Igp

    Sara Consorti

    págs. 86-89