Cerveza y malta

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  Año 2023, Número 238

  • Ninguna marca es inmune a la (falta de) innovación

    Cristina Pérez Barroso

    págs. 6-6

    

  • 60 Aniversario: Congreso anual de la AETCM

    Carlos Inaraja González

    págs. 8-16

    

  • Asamblea General de Cerveceros de España

    Cerveceros de España

    págs. 18-19

    

  • Análisis de cebada y malta en la maltería: finales del siglo XIX hasta la primera mitad del siglo XX

    Uldarico García

    págs. 20-37

    

  • Las 5 "W" del análisis de una cervecera

    Esther Santalla

    págs. 38-39

    

  • Elabora Lagers fácilmente

    Lallemand Brewing

    págs. 40-47

    

  • Russian imperial stout

    Carlos Inaraja González

    págs. 48-50