MG Mundo ganadero

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  Año 2024, Año 35, Número 316

  • Opinión

    • La complejidad del sector ganadero de la UE-27

      Isidro Buxadé Carbó

      págs. 8-9

      

  • Entrevista

    • Francisco Santolaria, presidente de Oviaragón-Grupo Pastores: "La política es la única capaz de cambiar las cosas"

      Patricia Magaña

      págs. 10-11

      

  • En portada

    • El mercado de la lana, en punto muerto

      Patricia Magaña

      págs. 12-15

      

  • Especial pequeños rumiantes

    • Valoración sensorial e instrumental de la carne de cabrito lechal

      Guillermo Ripoll García, María Jesús Alcalde Aldea, Begoña Panea Doblado

      págs. 18-20

      

    • Composición y microbiología de la leche de oveja para una coagulación más eficiente

      Lorena Jiménez Sobrino, José Manuel Perea, Javier Caballero Villalobos, Elena Angón, Alessio Cecchinato, Nicolò Amalfitano, Bonastre Oliete Mayorga, Ramón Arias Sánchez

      págs. 22-25

      

    • El cebo de corderos

      Manuel Fernández Vázquez

      págs. 26-29

      

  • Con ciencia

    • Bioseguridad en explotaciones avícolas y medidas de apoyo para mejorar su cumplimiento

      Aitor Devesa, Pablo Catalá Gregori, Rubén Roca Torrente, Ramón Jové, Sandra Sevilla Navarro

      págs. 30-33

      

    • Lucha para controlar la enfermedad por "Streptococcus suis" en el contexto de la reducción de antibióticos (II)

      Marcelo Gottschalk

      págs. 34-37

      

    • Características de las granjas que influyen sobre la prevalencia de "Campylobacter" SPP

      B. Martínez, E. González

      págs. 38-41

      

  • Innovación

    • Sebastiana, un proyecto integral para revalorizar la lana

      Redacción MG

      págs. 42-43