Cuando los etiquetados de vino y las advertencias sanitarias suponen ‘desvestir a un santo para vestir a otro’
Miguel Pocoví
págs. 24-27
Un estudio científico sugiere que la mortalidad entre la población con bajo consumo de alcohol es menor que en el grupo de abstemios
Pablo Díaz-Pintado
págs. 28-33
El Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha inaugura su IV congreso en Ciudad Real ante casi un centenar de asistentes
págs. 34-35
China se convierte en el gran beneficiario de la globalización económica
págs. 38-41
Vuelve Enoforum, la gran cita internacional de la innovación vitivinícola y enológica
págs. 42-45
La Rioja hace historia
págs. 46-53
Levadura líquida de Extremadura para España
Manuel Álvarez
págs. 64-66
Soluciones enológicas y productos de laboratorio : El latido del vino
págs. 70-74
Levaduras para enología de mínima intervención: microbiota del terruño y diferenciación de sabores
Francisco Carrau, Eduardo Boido, Antonio Morata Barrado
págs. 110-123
Clara Canals, la magia de Ysios al pie de la Sierra de Cantabria
Pedro Pintado Villegas
págs. 126-129
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