Grand entretien: Armin et Rémy Grassa: "Faibles en alcool, accessibles en prix, nos vins répondent à la demande du public"
págs. 8-12
Le chardonnay prend le pouvoir dans les vignes de Bourgogne: Productrice à parts égales de vins rouges et blancs il y a trente ans, la Bourgogne a largement “blanchi” depuis. Crémants et blancs représentent désormais 70 % de la production. Jusqu’où ira ce “blanchiment“ ?
págs. 14-15
págs. 38-46
Armoires à vins. Vent nouveau sur le service et la conservation: Les deux grandes catégories d'armoires à vins, pour lambrer en vue duaisser vieillir vos flacons pendant des années ou pour les chambres en vue du service, offrent de nombreuses nouveautés cette anné. Revue de détail.
págs. 50-57
págs. 58-88
págs. 92-144
pág. 153
Domaine des Roches Neuves: L'odyssée d'un grand styliste de la Loire
págs. 154-159
Domaine Labet: Étendard du Jura paysan
págs. 160-164
Domaines Auguste Clape et du Coulet: À Cornas, l'habit ne fait pas le moine
págs. 166-169
págs. 170-173
Les Dégustations. Bourdeaux 2021: Un millésime facile d'approche
págs. 180-195
Bordeaux primeurs 2023, l'année des belles affaires: Dans un environnement morose, le millésime 2023, meilleur qu'attendu et aux prix bas, est peut-être la belle affaire de la décennie. Mais personne ne se rue sur les grands bordeaux.
págs. 196-197
págs. 198-208
Montrachet Grand cru 1996 du domaine des Comtes Lafon: Le Graal effleuré!
pág. 209
págs. 210-213
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