pág. 7
págs. 8-9
Entrevista a Pere Pons: Director General de Link Industrial
págs. 10-11
Propiedades de los alimentos (VII): propiedades de interés práctico, propiedades de Interfase y propiedades de mezcla
págs. 32-40
págs. 41-42
págs. 43-45
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