Ideología y tecnología agronómica a finales del siglo XX: la biotecnología como símbolo y como sustancia
págs. 21-52
págs. 53-82
Biotécnologías "a la medida": posibilidades de una evolución centrada en los agricultores
págs. 83-98
Hacia un sistema alimentario orientado por la demanda: nuevas direcciones para la innovación biotecnológica
págs. 99-126
págs. 127-146
págs. 147-168
págs. 169-192
Implicaciones internacionales de la biotecnología: la guerra de patentes: Consideraciones tras la Ronda de Uruguay
págs. 193-235
págs. 237-266
págs. 267-270
págs. 271-276
págs. 277-280
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