Nuevas perspectivas para la conservación natural de la carne (2005) Djenane, Djamel Roncalés Rabinal, Pedro Montañés García, Luis Eurocarne. La revista internacional del sector cárnico Núm. 133 Pág. 153-180
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Efecto antioxidante y antimicrobiano de algunos extractos de plantas naturales añadidos al pastel de cordero durante el almacienamiento Vol. 62 Núm. 2 Pág. 139-148 | 2011 | Grasas y aceites |
Ibraim, H.M.
Abou-Arab, Azza A.
Abu Salem, Ferial M.
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