Djenane, Djamel

Doctor/a por la Universidad de Zaragoza con la tesis Utilización de sistemas antioxidantes y antimicrobianos para prolongar la vida útil de filestes de carne fresca (longissimus doris) envasados en atmósferas modificadas (2002) .

Universidad de Zaragoza

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Ámbito	Citas
GEOGRAFÍA	1
ECONOMÍA	1
CIENCIAS	1

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Anualidad	Citas
2024	0
2023	0
2022	0
2021	0
2020	1
2019	0
2018	2
2017	0
2016	0
2015	0
2014	0
2013	0
2012	0
2011	1
2010	0
2009	0
2008	0
2007	0
2006	0
2005	0

Citas por año de publicación

Gráfico
Tabla

Anualidad	Publicaciones	Citas
2011	1	3
2005	1	1
2006	0	0
2007	0	0
2008	0	0
2009	0	0
2010	2	0
2012	0	0
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2015	0	0
2016	0	0
2017	0	0
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2022	0	0
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0	Capítulo de libro	0
0	Libro	0

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Publicaciones más citadas

Anualidad	Publicación	Tipo	Citas
2011	Effect of antioxidants and lighting conditions on color and lipid stability of beef patties packaged in high-oxygen modified atmosphere Sánchez Escalante, Armida Torrescano Urrutia, Gastón R. Djenane, Djamel Beltrán, J. A. Giménez, Begoña Roncalés Rabinal, Pedro	Artículo	2
2005	Nuevas perspectivas para la conservación natural de la carne Djenane, Djamel Roncalés Rabinal, Pedro Montañés García, Luis	Artículo	1
2011	Chemical composition and antimicrobial effects of essential oils of "Eucalyptus globulus, Myrtus communis" and "Satureja hortensis" against "Escherichia coli" O157:H7 and "Staphylococcus aureus" in minced beef Djenane, Djamel Yangüela Martínez, Javier Amrouche, T. Boubrit, S. Boussad, N. Roncalés Rabinal, Pedro	Artículo	1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 16-Nov-2024