Método rápido para la determinación de compuestos polares en aceites y grasas de fritura (2007) ARTICULO Marmesat, S. Velasco, J. Márquez Ruiz, Gloria Dobarganes García, María Carmen Grasas y aceites Vol. 58 Núm. 2 Pág. 179-184

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Use of polar and nonpolar fractions as additional information sources for studying thermoxidized virgin olive oils by FTIR Vol. 65 Núm. 3 Pág. 2 		2014 Grasas y aceites
Tena Pajuelo, Noelia Aparicio Ruíz, Ramón García González, Diego Luis

* Último cálculo de métricas Dialnet: 17-Nov-2024