Evolución de las propiedades reológicas de emulsiones aceite vegetal en agua durante el proceso de emulsificación y almacenamiento (2000) ARTICULO Sánchez, M.C. Berjano Núñez, Manuel Guerrero Conejo, Antonio Gallegos Montes, Críspulo Grasas y aceites Vol. 51 Núm. 4 Pág. 230-236
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Artículos citantes
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Food emulsion type oil in water prepared with high-protein from shrimp (Penaeus vannamei) heads flour – SHF Vol. 37 Núm. 3 Pág. 17-22 | 2017 | Ingeniería e Investigación |
Cano, Yuli
García Zapateiro, Luis Alberto
Zárate, Yeneima
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Rheological properties of carbon nanotubes as additive in a lubricating fluid Vol. 83 Núm. 199 Pág. 229-236 | 2016 | DYNA |
Cornelio, Jesús Antonio Carlos
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