Evaluación de parámetros físicos, microbiológicos y sensoriales de radicchios (Chichorium intybus L. var. foliosum) envasados mediante IV Gama (2007) Loyola López, Nelson Calquín Correa, Paulina Norambuena Aguayo, Rodolfo Idesia Vol. 25 Núm. 3 Pág. 59-73
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| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Aplicación de tratamiento térmico, recubrimiento comestible y baño químico como tratamientos poscosecha para la conservación de hortalizas mínimamente procesadas Vol. 63 Núm. 1 Pág. 1-10 | 2014 | Acta Agronómica |
Hernández, Alejandro Escobar
Márquez Cardozo, Carlos Julio
Restrepo Flores, Claudia Estela
Cano Salazar, Jaime Andrés
Patiño Gómez, Jairo Humberto
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