Gloss and Colour of Dark Chocolate During Storage (2007) Pastor, C. Santamaría, J. Chiralt Boix, Amparo Aguilera, J.M. Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional Vol. 13 Núm. 1 Pág. 27-34
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Assessment of physical and physicochemical quality of main chocolates traded in Peru Vol. 61 Núm. 5 Pág. 164-171 | 2012 | Acta Agronómica |
Chire Fajardo, Gabriela C.
Valdivia-Arrunategui, Rocío Alicia
Orihuela-Rivera, Carmen Adela
Ureña Peralta, Milber Oswaldo
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