Effect of blanching and air flow rate on turmeric drying (2006) Mulet Pons, Antoni Bon Corbín, José Carreres Malonda, José Enrique García Pérez, José Vicente Blasco, M. Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional Vol. 12 Núm. 4 Pág. 315-323
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Tomato skin drying: Mathematical modeling and effect on lycopene content extracted with Moringa oleifera oil Vol. 79 Núm. 596 Pág. 349-357 | 2022 | Afinidad |
Sariego Toledo, Y.
Carnero Macías, R.
Zumalacárregui de Cárdenas, Beatriz María
Cruz Viera, Luis
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