Sacrificio humanitario de ganado bovino e inocuidad de la carne (2008) Ríos Rincón, Francisco Gerardo Acosta Sánchez, Dalia Cristina Nacameh Vol. 2 Núm. 2 Pág. 106-123
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Artículos citantes
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Gutiérrez Torres, Jorge Antonio
Pinto Ruiz, René
Crosby Galván, María M.
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Hernández Sánchez, David
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| Evaluación de los componentes del manejo antes, durante y después de la matanza y su asociación con la presencia de carne DFD en bovinos del noreste de México Vol. 12 Núm. 3 Pág. 773-788 | 2021 | Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias |
Loredo-Osti, Jorge
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| Transporte y logística pre-sacrificio Vol. 44 Núm. 1 Pág. 31-56 | 2013 | Veterinaria México |
Miranda-de la Lama, Genaro C.
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| Efecto del manejo pre-mortem en la calidad de la carne Vol. 7 Núm. 2 Pág. 41-64 | 2013 | Nacameh |
Hernández Bautista, Jorge
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| Efecto del método de insensibilización sobre los parámetros más importantes que influyen en el sacrificio y calidad de la carne de cerdo Vol. 5 Núm. 2 Pág. 40-55 ARTICULO | 2011 | Nacameh |
Gamboa Alvarado, José Guadalupe
Gallegos Lara, Ricardo Adrián
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