Evaluación de las propiedades físicas y texturales del buñuelo (2012) Morales Moreno, Margarita María Rodríguez Sandoval, Eduardo Sepúlveda Valencia, José Uriel Revista Lasallista de investigación Vol. 9 Núm. 2 Pág. 112-121
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Importancia del buñuelo en los puestos de comida callejera del barrio Santo Domingo Savio, Medellín Vol. 20 Núm. 1 Pág. 34-45 ARTICULO | 2023 | Revista Lasallista de investigación |
Montes Aristizábal, Ana María
Pérez Morales, Sebastián
Yhomara Rúa Osorio, Eddy
Chaux Gutierrez, Ana María
Muñoz Quintero, Daniel
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| Elaboración de quesito antioqueño reducido en sodio y adicionado con bifidobacterium lactis Vol. 15 Núm. 1 Pág. 27-35 ARTICULO | 2017 | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
Bejarano Toro, Edinsón Elicer
Sepúlveda Valencia, José Uriel
Correa Londoño, Guillermo
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