TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Y EVOLUCIÓN EN LOS ALIMENTOS DE TEXTURA MODIFICADA; DEL TRITURADO O EL DESHIDRATADO A LOS PRODUCTOS ACTUALES (2014) Velasco Gimeno, Cristina García Peris, Pilar Nutrición hospitalaria. Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE) Vol. 29 Núm. 3 Pág. 465-469
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| Incorporació d’estratègies visuals i sensorials a les dietes de textura modificada dels pacients majors de seixanta-cinc anys amb disfàgia a sòlids Núm. 22 Pág. 27-28 | 2023 | TECA |
Puiggròs Vega, Regina
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