Assessing acceptability of eel (Anguilla anguilla) fed three different diets (1999) Vicario Romero, Isabel María Coello, María-Teresa Sánchez, María José Heredia Mira, Francisco Jose Martín, Moisés Journal of the science of food and agriculture Vol. 79 Núm. 15 Pág. 2087-2093

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Optimization of olive-fruit paste production using a methodological proposal based on a sensory and objective color analysis Vol. 60 Núm. 4 Pág. 396-404 ARTICULO 		2009 Grasas y aceites
Escudero-Gilete, María Luísa Meléndez-Martínez, Antonio J. Heredia Mira, Francisco Jose Vicario Romero, Isabel María

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