Influencia de la temperatura y tiempo de extracción en la fuerza de gel y rendimiento de gelatina obtenida a partir de piel de tollo (Mustelus mento) (2014) ARTICULO Miano, Alberto Rojas Padilla, Carmen Barraza Jáuregui, Gabriela Scientia Agropecuaria Vol. 5 Núm. 3 Pág. 140-147
Ver en Dialnet
- Número de citas: 1 (0.0% autocitas)
Citas por clasificación CIRC
Otras citas sin clasificación CIRC: 1
Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Gelatina a partir de piel de Doncella (Pseudoplatystoma fasciatum) y su uso como material encapsulante Vol. 29 Núm. 1 Pág. 5-12 | 2019 | TECNIA |
Tello Célis, Fernando
Vela Paredes, Rafael Segundo
Bravo Nuñez, Abby
Dario, Juan
Arce Saavedra, Thony
|
* Último cálculo de métricas Dialnet: 05-Jul-2024
