Optimization of the general acceptability though affective tests and response surface methodology of a dry cacao powder mixture based beverage (2013) ARTICULO Chau Loo Kung, Elena Tesén Arroyo, Alfonso Valdez Arana, Jenny Scientia Agropecuaria Vol. 4 Núm. 3 Pág. 191-197

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Optimizing acceptability of mango jam enriched with pectin from cacao husk (Theobroma cacao L.) Vol. 86 Núm. 208 Pág. 292-296 		2019 DYNA
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