Texture of Chanco cheese (2010) Leiva, Javier Figueroa S., Heriberto Ciencia e investigación agraria. revista latinoamericana de ciencias de la agricultura Vol. 37 Núm. 1 Pág. 85-91
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Artículos citantes
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| La sal en el queso Vol. 28 Núm. 1 Pág. 303-316 | 2017 | Agronomía Mesoamericana |
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Aristizabal Ferreira, Víctor Alexander
Castro Narváez, Sandra
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| Influence of calcium chloride concentration on the physicochemical and sensory characteristics of tofu Vol. 38 Núm. 3 Pág. 435-440 | 2011 | Ciencia e investigación agraria |
Leiva, Javier
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