The effect of changing the pre-slaughter handling on bovine cattle DFD meat (2015) Pérez Linares, Cristina Barreras Serrano, Alberto Sánchez López, Eduardo Herrera S., Bárbara Figueroa Saavedra, Fernando Revista MVZ Córdoba Vol. 20 Núm. 3 Pág. 4688-4697
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Carne oscura, firme y seca (DFD). Causas, implicaciones y métodos de determinación Vol. 15 Núm. 1 Pág. 1 | 2023 | Revista Colombiana de Ciencia Animal |
Hernández Hernández, Leonardo
Barragán Hernández, Wilson Andrés
Angulo-Arizala., Joaquín
Mahecha Ledesma, Liliana
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| Evaluación de los componentes del manejo antes, durante y después de la matanza y su asociación con la presencia de carne DFD en bovinos del noreste de México Vol. 12 Núm. 3 Pág. 773-788 | 2021 | Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias |
Loredo-Osti, Jorge
Sánchez-López, Eduardo
Figueroa-Saavedra, Fernando
Pérez-Linares, Cristina
Ruiz Albarrán, Miguel
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* Último cálculo de métricas Dialnet: 15-Jul-2024
